- 93 859 04 70
- info@lesgambires.cat
Mas Joanet de Pujols, és una preciosa finca al municipi de Sant Vicenç de Torelló, al Nord-est de Catalunya. És una finca eminentment agrícola amb un total de 12 hectàrees de terreny de secar. Tota la superfície de cultiu de la finca es destina a elaborar part del menjar dels pollastres i porcs de les Gambires, especialment la part proteica. Amb el clima subhumit molt igual que el de Mas les Gambires (al cap i a la fi, estan només separades per 15 km), sí que hi trobem certes peculiaritats, ja que és una mica més sec, el què en condiciona els cultius. Una peculiaritat que fa de mas Joanet de pujols una casa especial, és la quantitat d'aigua subsuperficial que trobem a la finca i que es va canalitzar fins a la bassa que es troba al jardí de la casa i que serveix per regar l'hort.
Si una cosa destaca de mas Joanet de pujols, és la formosa casa senyorial que es troba al bell mig de la finca. La casa data de finals del segle XIV i fou construida possiblement pels germans Parsons, relacionats amb el passat industrial de Borgonya. La casa disposa d'un hort davant de la casa que s'utilitza encara avui en dia per la producció de verdura que es comercialitzen a la botiga.
A mas Joanet de Pujols, és on trobem tant l'obrador i la botiga per elaborar i comercialitzar els productes que s'obtenen a Mas les Gambires i a l'hort de Joanet de Pujols. En unes instal·lacions que garanteixen la seguretat alimentària i compleixen els estàndards més exigents de qualitat, els productes s'elaboren i es venen allà mateix. És per aquesta raó, que quan parlem de producte de proximitat en el cas dels productes de Mas les Gambires es pot parlar amb fonament de causa.
Davant per davant de la casa senyorial i de la botiga tenim l'hort de 4000 m² que ens nodreix de verdura (i alguna fruita) la botiga al llarg de l'any. Sempre de temporada i sense additius, regat amb la mateixa aigua superficial de la finca
L'obrador es troba en unes dependències independents de la casa de Mas Joanet de Pujols. Seguin les màximes exigències i estàndards de seguretat alimentària està d'assenyat i construït per garantir la qualitat dels productes
La botiga es troba enclavada a les antigues cavallerisses de la casa senyorial. Restaurada amb un gust exquisit i respectant al màxim les característiques de la casa es troba en un lloc agradable i tranquil per poder gaudir comprant
Ja sigui per nostàlgia o bé com a resposta a les necessitats actuals, la filosofia que seguim és la de buscar una casa diversificada com havien estat antigament la pagesia, mantenint el respecta escrupulos cap a l'entorn i a la biodiversitat que ens envolta
